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新宝5在线登陆 排骨别再做汤了,这么做好吃极了,满屋飘香,恨不得把骨头都吃掉

2020-01-11 18:19:16    

新宝5在线登陆 排骨别再做汤了,这么做好吃极了,满屋飘香,恨不得把骨头都吃掉

新宝5在线登陆,【排骨别再做汤了,这么做好吃极了,飘香满屋,恨不得把骨头都吃掉】

喜新厌旧,大概是很多人的通病了,兔兔也是如此。如果每天让我吃千篇一律的美食,山珍海味佛跳墙也会吃腻的,偶尔换个口味,就算是水煮青菜,也吃得津津有味。

就像兔兔家里,排骨最常见的做法就是熬汤了,不是熬冬瓜排骨汤,就是山药排骨汤,总之,流水的配菜,铁打的排骨汤。

兔兔早就喝腻了排骨汤,想要换换口味,所以,兔兔就来了一次尝试,没想到效果出奇好,这道排骨,满屋飘香,肉烂骨酥,恨不得把骨头都吃了,大家不妨来看看。

【配料】

排骨 / 大蒜 / 生姜 / 洋葱 / 生抽 / 白砂糖 / 黄酒 / 红椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、大蒜压成蒜泥备用。

2、洋葱切成条状备用,这里兔兔只用了半个洋葱,看排骨的量来定。

3、红椒洗干净切条备用,主要用来配色,爱吃辣的可以换成比较辣的辣椒。

4、排骨拿出来无需解冻,直接放入锅内,大火煮至排骨颜色变浅,去除浮沫和血水。

5、煮好的排骨捞出,沥干水分备用。

6、铁锅热油,放入生姜和蒜蓉煸炒出香味。

7、倒入排骨翻炒几下。

8、倒入适量黄酒调味。

9、倒入适量清水, 以没过食材为主。

10、倒入适量白砂糖调味。

11、倒入适量生抽调味,大火继续炖煮至排骨软烂,让调料的味道渗入排骨中,这样吃起来才香。

12、汤汁差不多收干时,倒入洋葱翻炒。

13、继续倒入切好的红椒翻炒至断生。

14、大火翻炒至汤汁收干,出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。

出锅装盘,撒上适量白芝麻提香,开吃啦!

这道排骨吃起来骨酥肉烂,闻着香味就流口水了,家人都说香极了,一大锅排骨一会儿就见了底,真是满满的成就感。

大家喜欢这道排骨吗?喜欢的话就多多点赞,转发哦。

当然也可以自己试着做一做,毕竟做法也不难。

好了,想要知道更多食谱,点我头像关注我吧





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